はるさんのごはん 2021.03.19
今日のテーマは【彩野菜の春レシピ】
「春キャベツと卵の炒め物」です！
赤大根の赤は、ブルーベリーなどにも含まれているアントシアニンという色素です。
（アントシアニンは水に溶けやすい、pHによって色が変化するという特徴があるため、調理方法によっては色がかわることがあるかもしれません）
食材それぞれの色が映えてとてもきれいです！
では、また再来週☺︎
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